太田＠名古屋

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名古屋露店の1番弟子太田の勉強用ブログ

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太田哲司
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　食＋なんで屋

今日、井上さんと話してたんだけど、食べ物にお題をくっつけて売るのって面白いかも。

たとえばクッキーみたいなものにお題｢好きってなに？」をくっつけて売る。ヒントとか入れたりして。

今の新商品開発競走を見ても、必ずしも味にこだわっているわけじゃなくて、むしろその場の話題づくり。
でもその話題も表層的だから、どんどん新しい物を作らなきゃ飽きられてしまう。

つまり、「場」はあっても「話題｣がない。
だったらなんで屋の出番です！
露上の次は食卓か。
井上さん今から作りだす勢いでした(^-^;

8/5 5:48 │ コメント(17) │ トラックバック(2)

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	食事は、もともと共認充足の場だったはず。【「食」ということについて考える】 2004年12月22日 22:39

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